Brasil deve alcançar safra recorde de 346 milhões de toneladas em 2025

Brasil deve encerrar o ano de 2025 com produção recorde de 346,1 milhões de toneladas de cereais, leguminosas e oleaginosas. Volume representa um aumento de 18,2% em comparação com o ano de 2024, quando foram colhidas 292,7 milhões de toneladas. Os dados foram divulgados nesta quinta-feira (15) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) em seu levantamento de dezembro de 2025.

Contudo, a expectativa é de que a safra de 2026 apresente um recuo. As estimativas do IBGE apontam para uma produção de 339,8 milhões de toneladas, o que corresponde a um declínio de 1,8% em relação a 2025, ou seja, 6,3 milhões de toneladas a menos.

Para a safra de 2026, o IBGE informou a inclusão da canola e do gergelim, culturas que têm ganhado relevância na produção de cereais, leguminosas e oleaginosas nos últimos anos, embora seu cultivo ainda esteja concentrado em poucas unidades da federação.

Recorde

Em 2025, o IBGE prevê recorde histórico. Arroz, milho e soja se destacam como os principais produtos, representando, em conjunto, 92,7% da estimativa de produção e 87,9% da área a ser colhida.

A estimativa para a produção de soja é de 166,1 milhões de toneladas, um novo recorde, com um aumento de 14,6% em relação a 2024. Para o milho, a estimativa também é recorde, atingindo 141,7 milhões de toneladas, um crescimento de 23,6%.

Outro recorde é a produção de algodão herbáceo em caroço, que alcançou 9,9 milhões de toneladas, acréscimo de 11,4% em relação a 2024. A produção de arroz em casca foi estimada em 12,7 milhões de toneladas (alta de 19,4%); a de trigo, em 7,8 milhões de toneladas (3,7% a mais que em 2024), e a de sorgo, em 5,4 milhões de toneladas (35,5% a mais).

Previsão

Apesar de prever uma produção menor do que em 2025, a estimativa superou o último prognóstico, divulgado em dezembro de 2024. Em relação ao segundo prognóstico, houve um crescimento de 4,2 milhões de toneladas - alta de 1,2% na previsão para este ano.

De acordo com o IBGE, a redução na produção de 2026 em relação a 2025 se deve, principalmente à menor estimativa para:

• o milho, -6% ou -8,5 milhões de toneladas;
• o sorgo, -13% ou -700,2 mil toneladas;
• o arroz, -8% ou -1 milhão de toneladas;
• o algodão herbáceo em caroço, -10,5% ou -632,7 mil toneladas;
• o trigo, -1,6% ou -128,4 mil toneladas.

Para a soja, o IBGE estima um crescimento de 2,5% ou 4,2 milhões de toneladas. A produção de feijão também deve crescer 3,1% na primeira safra, chegando a 30,1 mil toneladas.